2017 Vergel Tinto, Alicante DO, Bodega Pinoso
Alicante DO · Spanien
| Jahrgang: | 2017 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Bodega Pinoso - Ana Amat Jean Natoli |
| Region / Land: | Alicante DO - Spanien |
| BIO Wein Zertifikatsnummer: | ES-ECO-020-CV |
| Ausbau: | Frühe Ernte für maximale Frucht, kurze Mazeration auf der Maische bei niedrigen Temperaturen, separate Vinifizierung der Rebsorten |
| Rebsorten: | Monastrell, Merlot und Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) |
| Böden: | Lehm, Stein und Sand |
| Alkohol: | 14,5 % Vol. |
| Säuregehalt: | 5,4 g/l |
| Restsüße: | 7 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 15-18 °C, jetzt bis mindestens 2022 |
| Küche / Anlass: | Zu Linsenratatouille, sautierten Champignons mit Knoblauch, Hackbällchen in Tomatensauce, gefüllten Paprikaschoten, Spareribs, Chili con Carne |
| Weinart: | Rotwein |
Die Heimat der Bodega Pinoso ist die Gemeinde Pinoso im Westen der Provinz Alicante. Sie wurde 1932 als Kooperative gegründet. Die kalkhaltigen und steinigen Böden sind hier sehr arm an organischem Material und das Klima ist äußerst trocken, so dass der durchschnittliche Ertrag pro Hektar mit 30 hl extrem niedrig ausfällt. Durch diese Ertragsbegrenzung liefern die Reben gut strukturierte, farbintensive Trauben mit großem Aromenpotential. Mehr als 70 % der Weinberge sind mit der autochthonen Rebsorte Monastrell bestockt. Diese robuste Rebsorte hat sich perfekt an das trockene Klima angepasst. Seit 2013 hat das Team um die junge, talentierte Önolgin Ana Amat und dem technischen Direktor Javier Garcia Unterstützung von den erfahrenen und kreativen Önologen Jean Natoli aus Montpellier bekommen. Diese Zusammenarbeit hat zu einem enormen Qualitätssprung der Weine geführt.
Der Wein im Glas:
Leuchtend rubinrote Farbe von mittlerer Intensität mit brilliant violettem Rand. In der Nase sehr fruchtige Noten von roten und schwarzen Früchen, gemischt mit süssen Aromen von Blumen – alles sehr harmonisch. Unkomplizierter Trinkgenuss, sehr rund und warm, angenehmer Nachhall mit einem Geschmack, der Noten von weißem Pfeffer und Trüffel aufweist.
Pro Flasche
9,27 € / Liter
inkl. 19% MwSt.
